不知道这个问题是只有我自己有还是都这样，但貌似 alacarte 的 bug 已经报了无数了，却始终没能彻底修复。
!](http://image.suse.org.cn/image.php?di=ZIV7)
下面是我的解决方法：
1、如上图将要隐藏的程序前的对勾去掉，然后再选中，再去掉 (不要偷懒)。
2、对所有要隐藏的程序重复上边的步骤。
3、打开终端，执行下面的命令：
sed -i "s/NoDisplay=false/NoDisplay=true" ~/.local/share/applications/*
4、按 alt+F2, 输入 r 刷新桌面即可。
如果想重新显示程序图标，直接把对勾打上就行了。